I morgon 20 mars är det Vårdagjämning.

Klockan 05.48 står Jordaxelns lutning exakt vinkelrätt mot Solen som vandrar i Väduren mittemot Fullmånen på fredag klockan 18.41 i Vågen.

Varje Vårdagjämning är dagen lika lång på hela Jorden!

Även om Tiden egentligen inte finns; eller är relativ, du vet det där med att den går fortare när man har roligt, är det dags att ställa FRAM alla klockor på tisdag den 25 mars...

Innan klockan uppfanns mätte man Tiden med hjälp av vattenur, solur, timglas och ljusklocka .

För 3500 år sedan hade Egyptierna obelisker - smala höga stenpelare - för att mäta Tiden.

Hittade en gammal sångtext i Minnesbanken som handlar om Tiden, melodin påminner lite om Allan Edwalls Grovdoppa:

Jo jag kom att tänka på nånting

att Tiden är rund som en Ring,

rund som en Ring, rund som en Ring.

Inte som ett Streck som börjar Här

och slutar Där, rak som ett Streck,

rak som ett Streck.

Nej mera som att varje Början är

ett slut som Börjar om igen.

Rund som en Ring,

Rund som en Ring,

Rund som en Ring...

Bilden är lånad på wikimedia.org

Lagom till frukost handlar det om krogar. Sex stycken har "internationell mästarklass" och 21 "svensk mästarklass" när krogguiden White Guide utser Sveriges bästa restauranger. Bäst av alla är Esperanto på Kungstensgatan 2 i Stockholm, rapporterar Dagens Industri. Esperanto som ägs av Daniel Höglander och Sayan Isaksson är den krog som får högsta matpoängen, 33 av 35 möjliga. Och 2007 fick Esperanto sin första stjärna i Guide Michelin också.

Här är hela listan 2008 från White Guide. Hur många har du ätit på?

"INTERNATIONELL MÄSTARKLASS"

Matbetyg 33/35:
1. Esperanto (Stockholm)

Matbetyg 32/35:
2. Lux (Stockholm)
3. Edsbacka Krog (Sollentuna)
4. F12 Restaurant (Stockholm)
5. Mathias Dahlgren (Stockholm)
6. Oaxen Skärgårdskrog (Mörkö i Stockholms södra skärgården).

"SVENSK MÄSTARKLASS"

Matbetyg 31/35:
7. Vassa Eggen (Stockholm)
8. PM & Vänner (Växjö)
9. Gastro (Helsingborg)
10. 28+ (Göteborg)
11. Hotell Borgholm (Borgholm)
12. Trappaner (Malmö)
13. Vendel at Sturehof (Malmö)

Matbetyg 30/35:
14. Pontus! (Stockholm)
15. Operakällaren (Stockholm)
16. Sjömagasinet (Göteborg)
17. Kock & Vin (Göteborg)
18. Bloom (Malmö)

Matbetyg 29/35:
19. 1909 Sigtuna Stadshotell (Sigtuna)
20. Torso Twistaed (Malmö).
21. GQ (Stockholm)
22. Leiojontornet (Stockholm)
23. Divino (Stockholm)
24. 50 kvadrat (Visby)
25. Vendel at Mötesplats Österlen (Löderup)
26. Restaurang Viktor (Umeå)
27. Basement (Göteborg)

Högst totalbetyg har Lux med 90 av 100 möjliga poäng, följt av Edsbacka Krog och Pontus! på 89 poäng. Krogarna är dock rankade efter matpoäng.

Nya på White Guides topplista är Mathias Dahlgren, Pontus!, Bloom, 1909 Sigtuna, Torso Twisted och Divino.

Dagens PS

Bilden:

Recept: Fredsgatan 12 – Stockholm, Mathias Herlev Hansson
4 portioner
Chokladmousse:
225 g mörk choklad
1 dl grädde
1 äggula
6 äggvitor
2 msk socker
8 körsbär (gärna spritinlagda)
Chokladcylinder:
60 g smält choklad
overheadplast
Vit kaffeglass:
Tillagas i glassmaskin
4 dl mjölk
4 dl grädde
1 dl kaffebönor
8 äggulor
2 dl socker
Chokladsås:
100 g smält choklad
1 dl varm grädde
1 dl vatten
1 dl socker
2 msk kakao

Chokladmousse:

Smält chokladen och värm grädden.

Blanda till en fin, slät massa.

Tillsätt äggulan och vänd runt.

Låt smeten svalna.
Vispa en maräng av äggvitor och socker,

tillsätt den i choklad-smeten.

Chokladcylinder:

Bred ut den smälta chokladen på

overheadplasten som klippts i fyra delar.

Böj varje del till en cylinder,

så att kanterna möts.

Tejpa ihop plasten och

låt chokladen inuti stelna.

Vit kaffeglass:

Koka upp mjölk och grädde.

Tillsätt kaffebönorna och låt

blandningen stå i 10 minuter,

utan värme men med lock på,

för att dra ur kaffesmaken.

Vispa äggulor och socker fluffigt,

tillsätt den varma gräddmjölken

(utan kaffebönorna)

under konstant omrörning.

Rör tills smeten kallnat.

Då är den klar att köras i glassmaskin.

Chokladsås:

Blanda chokladen och grädden

till en slät smet.

Koka upp vatten och socker

och vispa i kakaon.

Sjud någon minut under omrörning.

Rör ihop de två blandningarna och låt svalna.
Fyll cylindern med chokladmousse till hälften.

Lägg i två körsbär och fyll på med chokladsås.

Gör kulor av glassen och servera.

Receptet hämtat här ur boken "Med smak av kaffe" (B. Wahlströms 2002)

Socialförsäkringarna har MINSKAT under 16 år, skrev Daniel Ankarloo,
fil.dr i ekonomisk historia på ETC i decmber förra året! Om den samlade utgiftskvoten relativt BNP år 2006 (15,4 %) hade varit den samma som år 1990 (18 %) skulle socialförsäkringssystemets utgifter år 2006 ha varit 73,7 miljarder kronor större än de faktiskt var. Så stora är de sammanlagda relativa utgiftsminskningarna i systemet 1990-2006, 73,3 miljarder kronor!

Han skriver att han tycker det är spännande att ”googla” på ordet ”bidragsfusk” på nätet eftersom det är ååå många träffar!

Men det är tyvärr inte bara förvirrade nyliberala” bloggare” som underhåller idén om ”bidragsfusket”...

Läs hela artikeln: Oaptitligt skådespel om "bidragsfusket" här!

"Att hata människor är som att bränna ner sitt eget hus för att bli kvitt en råtta" - Harry Emerson Fosdick 1878-1969

Det är väldigt skönt att leva just nu... en dag i taget är bra! jag hålls med att

rensa ut gamla beteenden och föreställningar och det är spännande att se vad som ska komma istället för all gammal skit som snurrat runt så länge...

Passionerat intresserad av design och inredning. Färg och form skapar glädjebubblor i magen. Så motiverar en kvinna från Göteborgstrakten varför hon gjort inredningsbloggen. Innehållet är en blandning av vad som är på gång inom inredningsvärlden. (FL-Net)
http://inredningsbloggen.blogg.se/

Canon och Röda Korset bjuder nu in till stort modeprojekt. Vi inbjuds att skicka in motiv som vi anser är typiskt svenska för att inspirera designern Carin Rodebjer att ska skapa en unik svensk kollektion. Projektet är europeiskt och förutom Carin Rodebjer deltar bland andra brittiske Matthew Williamson och italienske Elio Fiorucci för att tolka just sina länders karaktärsdrag. Alla kan bidra med foton och rösta fram favoritbilder fram till 14 augusti. Canon kommer att donera 4,50 kronor till Röda Korset för varje bild som laddas upp på sajten. (FL-Net)
http://fashion.canon-europe.com/